Выбраем качественные куриные яйца к Пасхе – советы от “Квочки”

Categories Новости о БахматюкеPosted on

Украинскими птицеводами в прошлом году было произведено 16 млрд. яиц, значительная часть которых была реализована на внутреннем рынке и на экспорт. Как правильно выбрать яйца к пасхальным праздникам , когда спрос на них существенно возрастает, и проконтролировать их свежесть, рассказали специалисты крупнейшего в Украине производителя куриных яиц и продуктов из них. Советами делятся специалисты агрохолдинга «Авангард», который входит в группу компаний «Укрлендфарминг» бизнесмена Олега Бахматюка и производит яйца под торговой маркой “Квочка”.

Традиционно накануне Пасхи существенно растет спрос на куриные яйца. Их расписывают, ими украшают дома, добавляют в пасхальную выпечку и пасхальные вкусности. А птицеводы ежегодно пытаются удовлетворить повышенный спрос. Так по подсчетам Госкомстата объем производства яиц в прошлом году вырос еще на четыре процента – до 16 млрд штук.

Специалисты агрохолдинга “Авангард” – одного из крупнейших производителей яиц в Украине, которые продают яйца под торговой маркой “Квочка”, советуют обращать внимание на цвет яйца. Например, чем свежее белое яйцо, тем оно светлее. Со временем скорлупа сереет. Значительную роль играют и условия содержания кур. Об этом говорится в сюжете 24 канала.

“В домашних условиях курица находится на свободном вскармливании, на промышленном – она находится на клеточном содержании. И кормят ее на фабрике сбалансированными полноценными комбикормами, а дома – тем, что дадут, тем, что найдет”, – сказал директор птицефабрики “Макаровская” Вячеслав Коцан.

В отличие от домашних, яйца торговой марки “Наседка” сортируют согласно сорта, то есть в зависимости от веса и маркируют каждое датой фасовки. “Есть категория” мелкое “, есть категория С2, С1, С0 и С0”, – пояснил технолог агрохолдинга “Авангард” Инна Игнатченко. Яйца “Квочка” доставляют в украинские магазины, соблюдая необходимый температурный режим – от четырех градусов. Свежими они считаются до 25 дней. Однако в холодильнике яйца можно хранить и до двух месяцев.

«Авангард» (AVANGARDCO IPL) – крупнейший производитель яиц и сухих яичных продуктов в Украине, входящий в группу компаний «Укрлендфарминг» (Ukrlandfarming) украинского бизнесмена Олега Бахматюка , который производит яйца под торговой маркой “Квочка”. В состав компании входят 19 птицефабрик, 3 инкубатора, 10 зон для подращивания молодняка, 6 комбикормовых заводов, 3 склады длительного хранения яйца, 2 птицекомплексы полного цикла «Авис» и «Чернобаевское», а также завод по производству яичных продуктов «Имперово Фудз». Яйца и яичные продукты компании соответствуют требованиям стандарта «Халяль» и разрешены для экспорта в Европейский Союз.